手羽元とさつまいもの甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥き、薄切りにしておきます。 ニンニクは薄切りにしておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水に10分程さらし、水気を切ります。
3. 2. ボウルに鶏手羽元を入れ、(A)を入れ、揉み込みます。
4. 3. 中火で熱したフライパンに皮目を下にして2を入れ、焼き色が付いたら裏返します。
5. 4. 焼き色が付いたら、ニンニク、生姜を入れて中火で炒めます。
6. 5. 油が回ったら1、水、(B)を入れて蓋をし、中火で15分程煮ます。
7. 6. 鶏手羽元に火が通り、照りが出たら火から下ろして完成です。