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圧力鍋で手羽元のやわらか煮 レシピ・作り方
「圧力鍋で手羽元のやわらか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
圧力鍋で作る鶏手羽元の柔らかい煮物のご紹介です。お酢が入っているのでさっぱりとした味に仕上がっています。ごはんによく合いますし、おつまみにもオススメです。是非、おためしください。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 生姜、ニンニクの皮は、剥いておきます。
- 1. 生姜とニンニクは薄切りにします。
- 2. かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 3. 圧力鍋に、調味料の材料、1、鶏手羽元を入れ、軽く混ぜます。
- 4. 蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加熱します。
- 5. 火を止めて圧力が完全に抜けるまで置きます。
- 6. 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開けて、中火で5分ほど煮詰めます。煮汁が半量ほどになったら火からおろします。
- 7. 器に盛り付け、2をのせ、七味唐辛子を振り完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏手羽元は鶏ももでも代用できます。
たべれぽ
4.3
4.3
ハピneko
2020.4.23
圧力鍋はあるのですが大きすぎるし片付けが面倒で、鍋で作りました♪̊̈♪̆̈
酢が入ってるので充分柔らかく出来ました。
クラシルさんのレシピ通り作るといつも酸っぱく感じるので少し調整しました。
手羽元20本 調味料2倍 酢だけ140ml 水お玉2抔 砂糖大さじ1と小さじ2
30分煮込む
78人のユーザーが参考になった
しゃ
2020.7.22
残り２本です。好きな味付けです！砂糖も少し入れたらより好みの味です。
37人のユーザーが参考になった
cheers
2021.3.3
ジャガイモ入れました！お砂糖もちょこっと加えて子供達もモリモリ食べてくれました〜！簡単だしリピ決定！
36人のユーザーが参考になった
ユーザー3b5241
2022.1.17
分量は間違えてはいないと思うのですが、砂糖が無しというのは。
とてもしょっぱくて濃すぎました。
20人のユーザーが参考になった
あーち
2022.2.2
皆さんのたべれぽを参考に酢を少し少なくして砂糖大さじ2、はちみつ大さじ2をプラスして大根を3/1本入れました！手羽先は18本使いました。濃過ぎず、酸っぱくなく、甘さもあり満足です。
12人のユーザーが参考になった
こじ
2021.11.30
醤油などの量が多く、すごく量を使ってしまってそこが残念
美味しかったけどもう作らないかも…
11人のユーザーが参考になった
nyanchan
2022.12.29
大根、ゆで玉子、人参追加。
調味料各100cc、
お酒のみ70cc、
砂糖大さじ1、
水50cc、
8人のユーザーが参考になった
イエライ
2021.11.30
手羽元の軟骨を食べたい時、何回かこのレシピを参考にして作っていますが、こんなに味が濃かったかな？
酢はラッキョウ酢の余りを使って、大根と卵を追加。
次回は、年寄り用にアレンジして味は薄目にします。
7人のユーザーが参考になった
あーや
2022.4.3
ゆで卵とじゃが芋も入れてみました。お酢50cc、砂糖大さじ1にしても酸っぱかった。水も結構出ていたので次回は調味料を少し減らしてみようかな？圧力鍋なのでホロホロはしてた。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
まこ
ゆで卵を入れても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピにゆで卵を加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Kaori
だいこんを入れようと思ってます。どのタイミングで入れたらいいですか？
kurashiru
大根を追加する場合は、[手順3]で鶏手羽元と一緒に加えてくださいね。ご参考になれば幸いです。おいしく仕上がりますように。
Pちゃん
人参やこんにゃくとか他の野菜を入れても大丈夫でしょうか？
kurashiru
人参やこんにゃく、ごぼうやレンコンなど、他の野菜を加えてもとてもおいしく仕上がります。ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく仕上がりますように。
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