鶏手羽元と白菜の中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
2. 2. 鶏手羽元は、フォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
3. 3. 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れ、蓋をして中に火が通るまで12分程、時々アクをとりながら煮込みます。
4. 4. 1を入れ、蓋をして白菜がやわらかくなるまで中火で5分程煮込みます。
5. 5. (A)を入れ、中火で2分程煮込み、ごま油を入れて混ぜ、全体になじんだら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。