鶏手羽元のルバーブジャム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏手羽元はフォークで数箇所刺します。
2. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
3. 3 煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせて蓋をし、中火で15分程時々かき混ぜながら煮込みます。
4. 4 煮汁が少なくなり、全体に照りととろみが出たら、火から下ろします。
5. 5 フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。