手羽元の和風煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏手羽元を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。
4. 3. 1、煮汁の材料を入れて強火で加熱します。沸騰したら弱火にして落し蓋をし、鶏手羽元の中に火が通るまで15分煮ます。
5. 4. 落とし蓋を外し、ゆで卵を煮汁に浸かるように入れて弱火で5分煮たら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。