カリカリチーズのレンコンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. レンコンは8mm幅の輪切りを6枚切ります。
3. 2. ボウルに水、酢を入れ、1を入れて10分程さらします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を切った2を入れ、中火で焼き色がつくまで焼き取り出します。
5. 4. ピザ用チーズを6等分にしフライパンに乗せ、中火で溶けるまで加熱します。
6. 5. 3をピザ用チーズの上に乗せ、黒こしょう、塩をかけピザ用チーズがカリカリになるまで焼きます。
7. 6. 火から下ろし、器に盛り付けパセリをかけて完成です。