豆苗のあっさり卵とじうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。
2. 1. 豆苗は5cm幅に切ります。
3. 2. 鍋にお湯、めんつゆを入れ中火で加熱し、沸騰したらうどんを入れパッケージの表記通りにゆでます。
4. 3. うどんに火が通ったら中火のまま1を入れ、溶き卵を回し入れます。
5. 4. ひと煮立ちして、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。