プリプリ きくらげ入りあんかけ卵うどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. きくらげは一口大に切ります。
2. 2. うどんは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3. 3. フライパンに水、(A)を入れて中火で熱し、1を入れて5分程煮ます。きくらげに火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4. 再度中火で3分程加熱し、とろみがついたら溶き卵を入れて煮ます。半熟状になったらごま油を回し入れて火から下ろします。
5. 5. 器に2、4を盛り付け、トッピングをかけてできあがりです。