華やか 豚肉と白菜のレンジ蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 白菜は根元を切り落としておきます。玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 白菜は耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱したら粗熱を取ります。
3. 2. 玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにします。
4. 3. ボウルに2、豚ひき肉、卵、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 耐熱ボウルに白菜を敷き薄力粉を振ります。2の1/3量を平らに均等に詰めます。さらに白菜を敷き薄力粉を振り、2の1/3量を詰め、最後に白菜を被せ、ラップをします。
6. 5. 600Wの電子レンジで10分加熱したら取り出し、5分ほど置いておきます。
7. 6. 5の汁を別の耐熱ボウルに取り出します。
8. 7. ソースを作ります。玉ねぎをすりおろします。6のボウルにソースの材料を混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出したらすぐに混ぜ合わせます。
9. 8. お皿に5をひっくり返し乗せます。周りにソースを盛りつけ、パセリを振ったら完成です。食べやすい大きさに切り分けたら完成です。