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火は使いません！レンジで白菜のそぼろあんかけ レシピ・作り方
「火は使いません！レンジで白菜のそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬が旬の白菜を消費したいときに！ レンジで簡単にできる、白菜のそぼろあんかけです。 白菜がとろとろで、お箸が進んでしまう一品ですよ。 ごはんに乗せてあんかけ丼にするもよし！夕飯のおかずに喜ばれますよ。是非お試しください！
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 白菜をザク切りします。 耐熱容器に切った白菜を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。 加熱したらザルにあげておきます。
- 2. 耐熱容器に(A)と豚ひき肉を入れて混ぜ合わせます。 1の白菜を入れてラップをし、600Wのレンジで8分加熱します。
- 3. お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
白菜は様子を見ながら加熱してください。 芯の部分がうっすらと透明になっていたら大丈夫です。 またあんかけを加熱した際にも、一度かき混ぜてお肉に火が通っているか確認してください。 火が通っていなかった場合は、30秒ずつ様子を見て加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.2
4.2
バーミー
2023.2.7
工程を少し変えて、白菜とひき肉は別々にレンチンしました。
人参・しいたけ追加♪
野菜は少しの塩と料理酒で、ひき肉には(A)の調味料とコチュジャン少々で、それぞれ加熱しました。
ひき肉のあんはあとのせです！
もう少しとろみがあってもよかったです。
混ぜ合わせて丼にしたら美味しかったです💕
14人のユーザーが参考になった
pineapple
2020.12.9
しっかり味で美味しかったです！
白菜は、お肉と混ぜる前に3〜4分追加加熱。
お肉と混ぜた後も、3分追加加熱しました！
水溶き片栗粉を追加しましたが、あまりトロミはつきませんでした。
電子レンジを使って作れる簡単おかずですが、フライパンで炒めた方がしっかりトロミも付いて、もっと美味しく作れると思います！
10人のユーザーが参考になった
パルム
2021.10.11
簡単に出来て美味しかったです。
白菜の水分で味は薄めですが私にはちょうど良かったです。
とろみがいまいちだったので次回は上手く作りたいです。
6人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.2.9
No.481 今回、ご飯の上に乗っけて食べました🍚お鍋で作りましたが、めっちゃくちゃ美味しかったです😍味がちょうどいいですね😋しかも、生姜とごま油の風味もよく香って本当に最高でした🤗家族にもとっても大好評だったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
みかちゃん
2023.8.30
フライパンで作りました！
2人のユーザーが参考になった
アンリ
2022.2.4
一気に8分チンしたら底が焦げてしまいました。
少しずつ混ぜたらよかったかな？
味はおいしいです！
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ぴす
2022.2.4
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
CHII
2021.1.28
うどんにかけました。味うすいという食べれぽ見て、めんつゆ小1だけ足しました。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
N
2020.1.17
レンジで作れて楽チン。追加で加熱したけど白菜はシャキシャキだった。個人的に白菜トロトロの方が好きだから、さらに追加で加熱すればよかったかな。白菜をレンチン後ザルにあけとくのを忘れて水っぽくなってしまった(^^;;
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ミカリン
1人前にするには、材料や調味料を、2分の1にすれば良いのでしょうか？
kurashiru
そうですね。半分の量にし、電子レンジの加熱時間は少し短めにしてくださいね。
ミカリン
鶏ひき肉だと、上手くいかないでしょうか？
kurashiru
鶏ひき肉でも大丈夫ですよ。
作ってみて下さいね
いちごちゃん
手間はかからなかったですが、味が薄くて後から生姜などで味付けを工夫しました。
kurashiru
味付けはお好みでご調整くださいね。コメントありがとうございます。
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