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あつあつ！豚ひき肉と白菜のあんかけ丼 レシピ・作り方
「あつあつ！豚ひき肉と白菜のあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜の甘さとジューシーな豚ひき肉のあんかけ丼です。 醤油ベースで中華風のあんからはとてもいい風味が漂い、食欲が湧きご飯がモリモリすすみます。 具材を揃えて、あとは簡単な調理だけですので忙しい時などにもとてもオススメです。是非お試し下さい。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 白菜を細かく切ります。
- 2. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱します。
- 3. そこに豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
- 4. 豚ひき肉の色が変わったら白菜を入れ全体がしんなりするまで炒めます。
- 5. 次に(A)を全て入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れダマにならないようにかき混ぜます。
- 6. とろみがついたらごま油を回しかけ出来上がりです。
- 7. お好みで一味唐辛子をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
一味唐辛子はお好みの量調節して下さい。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 白菜の他にキャベツなどでも美味しく召し上がれます。 豚ひき肉は鶏ひき肉などでも代用出来ます。 ごはんはお好みの量調節して下さい。
たべれぽ
4.5
4.5
きみ
2021.9.3
2人前だったので全部の材料を2倍にしたら味が濃くなってしまいました。とても美味しかったのですが、調味料は1.5倍くらいがちょうどいいかもしれません。
219人のユーザーが参考になった
Canan
2021.10.21
椎茸を入れるのがおすすめです！
118人のユーザーが参考になった
ゆか
2021.3.29
彩りに人参を入れました！
94人のユーザーが参考になった
姫♡姫
2021.12.8
簡単でとーっても美味しく出来て余ったので明日のお弁当に(๑'ڡ'๑)୨♡ご飯の上にラップを引いてあんかけをのせて食べる時にラップから下ろすとご飯がベチャベチャにならなくてGood！
37人のユーザーが参考になった
覚醒tnp
2022.1.10
～自分用覚書き～
みりん大1…
自家製めんつゆ適当
酒大1
しいたけ昆布
生姜1かけ
…豆板醤小1半
砂糖大1
…片栗粉
…ゴマ油
醤油小1
32人のユーザーが参考になった
あや
2021.3.24
しめじも追加^_^
簡単ですごく美味しかった！！うどんにも合いそうです✨✨
19人のユーザーが参考になった
黒猫
2021.12.20
安上がりで満足🍴🈵😆
材料3倍で調味料は2倍で作りました‼️
18人のユーザーが参考になった
little.c
2021.11.26
ごはんに乗せてもいいし、残ってた豆腐を、軽く崩して入れても合いました！ 寒い季節にあんかけって最強ですね
13人のユーザーが参考になった
はー
2021.6.25
3倍量玉ねぎプラスで作りました。簡単で美味しい。
13人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
かっぱさん
合挽き肉でも大丈夫ですか？ 七味ではダメですか？？
kurashiru
風味は変わりますが、豚ひき肉を合びき肉に、一味唐辛子を七味唐辛子に代えてもお作りいただけますよ。短時間で簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してもてくださいね。美味しく作れますように。
Aimi Taira
150グラムって中ぐらいの白菜だと何枚分？というか何分の何カットくらいですか？
kurashiru
白菜の大きさにもよりますが、中くらいの葉3枚程度になります。ご飯の進む味付けとなっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Akitan
2人前だと分量は全て2倍でしょうか？水溶き片栗粉は何:何になりますか？
kurashiru
2人前の場合は、すべての材料をレシピの2倍を目安に増やしてお作りくださいね。調味料は味をみながら少量ずつ加えてみてください。こちらのレシピでは、水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で使用していますよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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