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野菜たっぷりささみのイタリアン風蒸し焼き　レシピ・作り方

「野菜たっぷりささみのイタリアン風蒸し焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
12件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

野菜たっぷり鶏ささみのイタリアン風蒸し焼きはいかがでしょうか。彩りが良く食欲をそそる一品です。あっさりとした洋風の味付けですが、ごはんにもパンにも合いますよ。おつまみにもぴったりですので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 鶏ささみはボウルに入れ、白ワイン、ハーブソルトを入れ揉み込みます。5分置き片栗粉を入れ軽く混ぜます。
  3. 2 にんじんは縦に二等分にし、乱切りにします。
  4. 3 ナスはヘタを切り縦に二等分にして乱切りにします。ししとうはヘタを切り落とし、身に切り込みを入れます。
  5. 4 ニンニクは薄切りにします。
  6. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れニンニクの香りが立ったら、1、2を入れ、焼き色がついたら3を入れて炒めます。
  7. 6 全体に油がまわったら、(A)を入れ蓋をして中火で5分加熱します。
  8. 7 器に盛り黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ささみはむね肉でも代用していただけます。 ささみに片栗粉をふることにより風味が逃げにくくなります。

たべれぽ

4.4
12件のレビュー
たべれぽの写真
Yukiyuki
Yukiyuki
2023.9.18
5.0
美味しく出来ました！ 冷蔵庫を覗き込み、家に アルモンデ料理として ナス、ししとう、ニンジンで検索したら、このレシピに出会いましたッ！ とっても好評💓 またリピしますッ🤗
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴこ
ぴこ
2021.10.22
4.5
片栗粉をまぶしたことでささみが柔らかくなり美味しかったです。どんな野菜でも合いそう。 2人でささみ3本は少ないんで4本… 運動してる娘には脂肪の少ない肉と野菜をたくさん食べてもらいたいから、こういうレシピありがたいです。
1人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.8.15
4.7
材料は鶏むね肉と残っていた野菜のさつまいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、椎茸をオーブンで蒸し焼きにしました。 簡単に美味しく出来ました♪
たべれぽの写真
ｍ
ｍ
2023.2.9
5.0
ささみがパサつかず美味しく食べられました。ししとうの代わりにピーマンを使ったのですが、茄子とピーマンは最後にササっと炒める感じでもいいと思います。ちょっと柔らかくなりすぎてしまったので… ワインがなかったので料理酒で代用しましたが、ハーブソルトやパセリのおかげで洋っぽさを失わずに作れました！とても美味しかったのでリピします！
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おこわ
おこわ
2022.2.18
白ワインがなかったので酒で代用しましたが美味しかったです 風味が違うと思うので次回は白ワインで作ってみたい！
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k__XD
k__XD
2021.5.1
4.1
鮭しか無かったので、鮭にしました！
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エイレン
エイレン
2019.6.28
冷蔵庫に鳥の胸肉と野菜あったので作ってみました、美味しく出来上がりました！
たべれぽの写真
にゃもし
にゃもし
2019.5.22
さっぱりして美味しかったです〜

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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