鶏ささみとナスのピリ辛サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. きゅうりは千切りにします。
4. 3. ナスはヘタを切り落して半分に切り、さらに縦に5mm幅に切ります。水を張ったボウルに入れて、10分ほどさらします。
5. 4. 耐熱ボウルに水気を切った3を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
6. 5. 別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れて料理酒をかけ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
7. 6. お皿に4、5、2の順に盛り付け、1をかけて完成です。