鶏ささみとナスのさっぱり和え　レシピ・作り方

Name: 鶏ささみとナスのさっぱり和え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 3本; 料理酒 大さじ3; ナス 3本; 水 適量; 白だし 小さじ2; ごま油 小さじ2; 酢 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 糸唐辛子 適量

「鶏ささみとナスのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

7件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

鶏ささみとナスのさっぱりな和え物のご紹介です。白だしを使用するので味付けが安定しやすく、さっと一品作る事が可能です。あと一品という時、お酒のおつまみとしてもオススメです。とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料（2人前）

鶏ささみ 3本
料理酒大さじ3
ナス 3本
水適量
(A)白だし小さじ2
(A)ごま油小さじ2
(A)酢小さじ2
(A)しょうゆ小さじ1
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ナスのヘタを切り落とし、横半分、縦4等分に切ったら、水に10分浸けてアクを取り、水を切って耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2 鶏ささみの筋を取ったら、耐熱ボウルに料理酒と一緒に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱し、粗熱を取ったら手で割きます。
3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜたら、1、2を入れて全体になじむように混ぜます。
4 お皿に盛り、糸唐辛子をのせたら完成です。