ナスとささみの明太子和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。明太子は皮から取り出しておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り取り5mm幅に切り、水に浸し5分おき、水切りをします。
3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、菜箸でほぐします。
4. 3. 別の耐熱ボウルに1を入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4. ナスがしんなりしたら、2と明太子、調味料の材料を混ぜ合わせ、器に大葉とともに盛り付けて出来上がりです。