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鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん レシピ・作り方
「鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみ肉とパプリカ、ナス、玉ねぎを一緒に炒め、甘酢あんで和えました。甘酸っぱいタレがからんだ鶏肉と野菜は、さっぱりとしているのにごはんやお酒がすすむおいしさです。ぜひいろいろな野菜を組み合わせて作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を除き、乱切りにします。
- 2 玉ねぎは2cm角に切ります。ナスはヘタを取り、2cm幅の半月切りにします。
- 3 鶏ささみはスジを取り、一口大にそぎ切りにします。ボウルに入れ(A)を順に加えて和えます。
- 4 ボウルに甘酢あんの材料を混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、3を炒めます。
- 6 鶏ささみの表面の色が変わったら1、2を加えて中火で炒めます。
- 7 鶏ささみに火が通ったら、4を加えて中火で炒め合わせ、全体にとろみがついたら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減や甘さ、酸味は、お好みで調整してください。 鶏ささみ肉は鶏むね肉や鶏もも肉でも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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