丸ごと！さつまいもグラタン　レシピ・作り方

Name: 丸ごと！さつまいもグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: さつまいも 1個; 玉ねぎ 1/2個; 薄切りハーフベーコン 2枚; ニンニク 1/2片; 薄力粉 大さじ1; 有塩バター 10g; オリーブオイル 小さじ1; 無調整豆乳 120ml; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; ピザ用チーズ 適量; パセリ 適量

「丸ごと！さつまいもグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

59件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

さつまいもを丸ごと使った可愛らしいグラタンです。さつまいもの甘みを生かした味付けは、子供も大人も大好きなこと間違いなしです！見た目にも華やかでボリュームもあるので、食卓が華やかになりますよ。秋に是非、お試しください

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 さつまいもをたての半分に切り、ラップにくるみ、レンジで4分加熱します
2 さつまいもが熱いうちに中身をくり抜きます
3 玉ねぎは薄切り、薄切りハーフベーコンは1cm角、ニンニクは潰します
4 フライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを加え弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます
5 玉ねぎを炒め、しんなりとしたら薄力粉を加え粉気がなくなったら豆乳を少しずつ加えとろみつけます
6 ベーコン、さつまいもを加えたら、コンソメ、塩こしょうで味を整え、さつまいもの皮の器に盛り、チーズをかけて、トースターで5分加熱します
7 パセリを散らし完成です

コツ・ポイント

さつまいもはマッシュにせず、くりぬいたまま加えて食感を出すことがポイントです。なめらかな食感がお好みの場合はさつまいもに大さじ1の牛乳を加えてなめらかにマッシュして使用してください。今回はベーコンを使用しましたが、ウインナーや鶏肉もオススメです。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

4.6

59件のレビュー

ぽいた

2022.9.3

さつまいも2本何度もリピートしてます ★今回もグラタン皿で作りました ★皮剥いて、切って、耐熱ボウルに入れて少し水いれたら濡らしたキッチンペーパーを被せて、ラップして8分チン♪ 5分じゃ足りませんでした。 ★豆乳→牛乳を使用　同じ分量でOK◎ ★ニンニクはチューブ使用完成するとニンニク感じないので出かける前に食べても大丈夫です ★パセリないのでバジル使用　とても合います！ ★ブラックペッパー足しました ※さつまいもがとても甘いと、記載の分量で塩気が足りません(o_o)塩胡椒多めに！さつまいも潰したら味見した方がいいなって思いました ※さつまいも、濡らしてチンしないと固くなりますベーコン無くてウインナーで作った時もとても美味しかったです！

15人のユーザーが参考になった

ぽいた

2022.2.26

大きなサツマイモだったので切れず、グラタン皿で作りました！豆乳が無かったので牛乳に変更。サツマイモの甘味とベーコン、チーズの塩味がとても合います(*´◒`*) 一口食べて『うまぁ〜！！』って言ってしまいました（笑）旦那も絶賛♡！子供も好きな味だと思います♪

4人のユーザーが参考になった

長尾謙杜

2021.11.12

家で採れた1番大きい薩摩芋を4等分して作りました！お弁当に入れて学校に持って行ったら友達に美味しそうって言われました(*^O^*)牛乳で代用しても全然美味しかったです！！！

2人のユーザーが参考になった

美琴

2017.11.18

あまり芋の味は無かったですが美味しかったです！ 500w4分だとまだくり貫く段階で固い部分があって、芋器は食べられる部分と食べられない部分がありました。中身掘り抜きすぎると器が崩れてしまったりもあったので、次回はレンチン時間増やして、掘り抜き過ぎないようにしようと思います^^; 中身が余ってしまったので、お湯を足してシチューにしようかな♪

2人のユーザーが参考になった