鶏もも肉ときのこのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。エリンギは縦半分に切り、長さを半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら1、3を加えて中火で炒めます。
7. 6. 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。