鶏肉としめじの生姜煮　レシピ・作り方

「鶏肉としめじの生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉ときのこの煮物のご紹介です。鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで、柔らかくジューシーに仕上がります。めんつゆを使うことで、味が決まりやすく簡単に作ることができます。生姜の香りが食欲をそそりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落としてほぐします。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 中火のまましめじ、水、(A)を入れて5分程煮込み、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.2

17件のレビュー
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2021.3.2
余り物野菜たちを入れました！簡単です！
1人のユーザーが参考になった
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ふふちゃん
ふふちゃん
2024.6.6
玉ねぎ半分を追加してボリューム多くしたかったのでつゆも2倍にしました。片栗粉のおかげでつゆもとろみがあり、生姜の効いた風邪の時なんかに食べたい優しい味でした！味変に柚子胡椒を入れて美味しく食べました。
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.2.15
優しい味！
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トントン
トントン
2021.10.17
片栗粉をまぶしているため、むね肉がしっとりして食べやすかったです。
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kynk
kynk
2020.8.24
めんつゆの3倍濃縮を使って作りました😋 美味しかったのでリピートします！
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きみばち
きみばち
2020.6.4
鶏モモ肉で、長ネギも入れて作りました！鶏肉に片栗粉をつけているおかげで味がしっかりついていてとっても美味しかったです❤️
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k
k
2020.4.14
胸肉なのでヘルシー！生姜もっと多めも好きかも！
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⭐︎PON⭐︎
⭐︎PON⭐︎
2020.4.4
簡単です✨( ･ㅂ･)و ̑̑ が、冷蔵庫にある食材を使ったので、 ぶなしめじ▶️ホワイトぶなしめじ、椎茸 ネギ(苦手な者がいまして)▶️かいわれ大根 失敗したのがおろし生姜(´×ω×`) 汁毎入れた為、少し辛くなりました （笑） しかし、5歳の孫がたべれたので、大丈夫そうです。 レシピ通りに作ってみました。 少し薄味に仕上がりました。 美味しかったです😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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