なすと鶏肉のさっぱりしそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ナスは乱切りにします。
3. 2. 大葉は手で一口大にちぎります。
4. 3. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩こしょうをふります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を入れ5分ほど炒めます。鶏むね肉に火が通ったら2、ポン酢を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、完成です。