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大葉で爽やか 鶏むね肉の甘酢和え レシピ・作り方
「大葉で爽やか 鶏むね肉の甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉のトッピングが爽やかな、鶏むね肉のさっぱり和え物のご紹介です。甘酢はかけるのではなく、鶏むね肉と和えることで味が染み込み、より美味しくなります。メインのおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品です。是非、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
- 1 耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱したら裏返し、再度ラップをかけ2分加熱し、中までしっかり火を通します。
- 2 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
- 3 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加え全体に味がなじむように和えます。
- 5 器に盛り付け、3をのせて完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉は鶏もも肉やささみでも代用できます。 器にミニトマトを添えると、彩りが良くなるのでおすすめです。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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