再生速度

簡単おかず 根菜のポン酢煮込み　レシピ・作り方

「簡単おかず 根菜のポン酢煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
23件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

根菜を使って簡単な煮物を作りました。ポン酢を使うことによって普段の煮物とは違った味わいになり美味しいです。また昆布茶を使うことで、出汁をとらなくても味わい深くなりオススメです。 お好きな具材を入れて是非作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 にんじん、レンコン、大根は皮を剥いておきます。ごぼうは綺麗に洗っておきます。
  2. 1 レンコン、大根は厚さ1cmのいちょう切りにします。にんじん、ごぼうは約2cm程の乱切りにします。しめじは石づきを切りほぐし、厚揚げは縦横2cm厚さ1cm程に切ります。
  3. 2 鍋にごま油をひき、中火で熱し香りがたったら1を炒め、しめじがしんなりしたら(A)をいれ沸騰させ、中火で5分煮ます。
  4. 3 2に(B)を加え落し蓋をして、弱火で15分煮て具材に味がしみ込んだら器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

昆布茶は和風顆粒だしでも代用いただけます。梅昆布茶をお持ちの方は昆布茶の代わりに入れると更に美味しくなりますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

4.5
23件のレビュー
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2021.7.10
4.4
大根やレンコン、ニンジンやしめじが良くあってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーバママ
バーバママ
2021.7.13
4.2
ゴボウが無かったけど。簡単にサッパリした煮物が出来ました。倍量作ったのですが、ちょっと薄味だったのでポン酢を少し加えました。彩りに冷凍のさやいんげんを入れました。時間が経って色が悪くなったけど…
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゲスト
ゲスト
2017.9.3
ぽん酢でさっぱり！ 夏にぴったりな煮物！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ume_1117
ume_1117
2023.6.3
4.4
ごぼう、厚揚げなしで作りました。簡単で美味しかったです。
たべれぽの写真
NK1103
NK1103
2021.7.14
4.2
下ごしらえが簡単でした。味が染み込んで、なおかつ野菜の歯応えもそれぞれあって、これば良いですね。
たべれぽの写真
hana
hana
2021.5.1
簡単でさっぱりした味付けで根菜が沢山食べられていいです。
たべれぽの写真
あ
あ
2020.4.12
さっぱりしていて懐かしい味がして美味しかったです！ これからの常備菜になりそうです！
たべれぽの写真
あにゃか
あにゃか
2019.3.22
初めてポン酢で煮物をつくりました(*´ㅈ｀*)リピします！
たべれぽの写真
Mai
Mai
2019.1.5
とっても美味しかったです！またリピートします♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ