いくらでも食べられる！蓮根の大葉はさみおろしぽん酢　レシピ・作り方

「いくらでも食べられる！蓮根の大葉はさみおろしぽん酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
14件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

れんこんと大葉と大根おろしソースを組み合わせたさっぱりしたサラダです。表面カリッと香ばしく、シャキシャキとした食感のレンコンを美味しく味わっていただけます。大葉の香りが口の中で爽やかに広がり、後味も良いです。ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 れんこんは厚めの輪切りにして片栗粉をまぶして170℃の油で揚げ色がつくまで揚げます。
  2. 2 お皿に揚げたれんこんと大葉を交互に並べて大根おろし、ポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・レンコンに水分があるので、片栗粉をまぶす時はしっかりとまぶしてください。 ・大葉は細切りに刻んで仕上げにのせても大丈夫です。

たべれぽ

4.6
14件のレビュー
たべれぽの写真
まっき
まっき
2017.2.4
大葉とレンコンが合います！ ゆずぽんで更に美味しくなりました() オススメの一品ですね
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんな
あんな
2024.5.6
簡単にできてとても美味しかったです！
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2024.1.21
さっぱり美味しくて家族からも大好評なサラダの一つです。レンコンは皮付きのままオリーブオイルで揚げ焼きして黒胡椒挽いてます。
たべれぽの写真
ユーザーe583bf
ユーザーe583bf
2023.1.3
材料も少なく工程も簡単なのにすごく美味しくて、家族にも大好評でした！リピート確定です！
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.3.20
揚げているのにさっぱりな一品。 レンコン揚げ、サクサクで大好きなのでリピします！
たべれぽの写真
TB
TB
2019.3.5
美味しい！大根おろしとポン酢を上にかけるとレンコンがしなりそうだったので真ん中にしたが大正解👍
たべれぽの写真
むくむく
むくむく
2018.11.21
美味しい！野菜だけなのに満足感も大。水菜を追加しました。リピ決定。
たべれぽの写真
葉月
葉月
2017.8.22
天ぷらと同じじゃないの？と思いましたが、片栗粉で揚げると違った食感で、蓮根ってこんなに美味しかったのねと、つい1週間程前に作ったばかりなのに、また作りました。大根おろしたっぷりがお勧めです。
たべれぽの写真
きょん
きょん
2017.8.21
大根ポン酢がレンコンに染みすぎて しなしなになってしまいました😢泣

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ