照り焼きソースで食べる ベジタブルロール　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大根、にんじんは皮を剥き、細切りにします。
2. 2. ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅の細切りにします。
3. 3. ボウルに豚ひき肉を入れ、下味を加えてよく捏ねたら4等分にします。
4. 4. ラップをひき、3を1cmほどの薄さに伸ばして1、2を乗せて棒状に包み、塩こしょうをふりかけます。
5. 5. 照り焼きソースの材料を合わせます。
6. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を乗せます。転がしながら全体にこんがりと焼き色がついてきたら5を加えて5分ほど煮絡めます。
7. 7. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。フライパンに残った照り焼きソースをかけたら完成です。