美味しい！ごぼうつくね　レシピ・作り方

手順

1. 1 ごぼうは10cmの長さに切りラップをして600wで3分加熱します。
2. 2 玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
3. 3 ボールに鶏むねひき肉、玉ねぎ、おろし生姜、片栗粉、塩胡椒を入れて粘りが出るまでよくこねます。
4. 4 3を4等分にして1のごぼうを乗せて形を整えます。
5. 5 フライパンにサラダ油を中火で熱し4を並べて両面焼き色がつくまで焼きます。
6. 6 フライパンに残っている油を拭き取り(A)を入れてつくねの表面に照りが出てきたら完成です。卵黄をつけてお召し上がりください。