味付け簡単！大根と鶏挽きの中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
4. 3. えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
5. 4. 生姜は細切りにします。
6. 5. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. フライパンにごま油、4を入れて中火にかけ、香りが立ったら鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
8. 7. 1、3を入れ、大根に火が通るまで中火で5分程炒めます。
9. 8. 2を入れ、豆苗がしんなりするまで中火で炒めます。
10. 9. 5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
11. 10. 器に盛り付けて完成です。