ホットプレートで照り焼き煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根とにんじんは、皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 大根とにんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
4. 3. ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。4等分にし、小判型に成形します。
5. 4. 別のボウルに照り焼きソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 熱したホットプレートにサラダ油をひき、3を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
7. 6. 2を入れ、大根に薄く焼き色がついたら、4を回し入れ、蓋をしてソースが半量になるまで5分程煮込みます。
8. 7. 蓋を開け、トッピングをのせて完成です。