エリンギとピーマンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「エリンギとピーマンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとピーマンの醤油バター炒めのご紹介です。エリンギの食感と風味、ピーマンのさわやかな苦味と甘味が醤油バターのコクとよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので後一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。
  2. 1. エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切って5mm幅に切ります。
  3. 2. ピーマンは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、溶けてきたら1を入れて炒めます。
  5. 4. 焼き色が付き、エリンギに火が通ったら2を入れて中火のまま炒めます。全体に油が回ったら(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用できます。エリンギは風味は変わりますがシイタケや他のキノコでもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ
4.3

67件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.9.13
パプリカ少し追加 お醤油と味醂減らして小さじ1 甘いバター醤油で美味しい♡
16人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.9.4
エリンギに少し焦げ目を つければよかったです◎♪ バター醤油味 おいしい♡
8人のユーザーが参考になった
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こうさい
こうさい
2022.5.23
エリンギと竹輪、ベーコンで作りました!レシピ通りの調味料で、美味しかったです!今度はピーマンで作りたいと思います!
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー77chan
ユーザー77chan
2021.2.28
ピーマンの青臭いのがバターの香りでごまかされてる。野菜嫌いの子でもこれなら食べれるかな?
3人のユーザーが参考になった
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でこ
でこ
2022.4.12
うまいっす!
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96aki♪
96aki♪
2021.8.25
材料は少ないのにとても満足出来ました。また作ります✨
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sksn
sksn
2021.4.14
美味しかった◎
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あさり
あさり
2024.10.4
エリンギをしっかり焼きました。 バター醤油にブラックペッパーが 合いますね。
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.7.29
少し残っていた豚こま追加。調味料はそのままで美味しく出来ました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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