ピーマンとエリンギのカレー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは、ヘタと種を取りのぞきます。
2. 1. ピーマンは、細切りにします。エリンギは、手で縦に割きます。
3. 2. ニンニクは、粗みじん切りにします。
4. 3. ソーセージは、斜め薄切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターと2を入れ、炒めます。ニンニクの香りが立ったら、1と3を入れ3分ほど炒めます。
6. 5. ピーマンとエリンギがしんなりしたら、(A)を入れ中火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。