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エリンギとアスパラのバター醤油炒め　レシピ・作り方

「エリンギとアスパラのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
157件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

エリンギとアスパラのバター醤油炒めはいかがでしょうか。エリンギとアスパラガスをシンプルな味付けで仕上げた一品です。しょうゆとバターのコクと香りがたまらないおいしさですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 エリンギは1cm幅の輪切りにし、笠の部分は4等分に切ります。アスパラガスは根元を切り落とし、はかまの部分を取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れ、塩こしょうをふって炒めます。
  3. 3 エリンギに火が通ったら(A)を入れて弱火で炒めます。
  4. 4 汁気が飛んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギやアスパラガスの大きさによって切り方を調整してください。

たべれぽ

4.4
157件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.4.3
4.8
夕食メインにしようと かさ増しに豚肉100ｇ 人参少しだけ彩りに○ お徳用エリンギたくさん 増やしたので鶏ガラひとつまみ 旬のアスパラ シャキシャキ◎ エリンギの旨みとバターのコクが ちょうどよく美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
fam
fam
2020.4.2
食感がいい。簡単。舞茸いれた
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とくこ
とくこ
2018.6.20
すっごく簡単で美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
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ユーザーf1c9c6
ユーザーf1c9c6
2021.6.22
4.2
アスパラは家にいた葉物で代用
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2022.5.26
4.6
豚バラも入れてメインディッシュに。美味しくてリピ確定です！
4人のユーザーが参考になった
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みどっと
みどっと
2021.3.15
4.8
めちゃくちゃ美味しかったです💕 ベーコンも加えました。 本当に直ぐに出来るので 材料が揃った時にまた作ります‼️ おつまみにも良さそうですよ。 おすすめです♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
虹
虹
2022.4.23
4.2
簡単で美味しかったです😊 盛り付けたあとに粗挽き胡椒を振りました。
2人のユーザーが参考になった
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みんご
みんご
2022.3.31
4.2
おいしかった！バター少なすぎたので次はレシピ通りで作りたい！
2人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2022.3.3
4.4
簡単に作れて美味しかったです。エリンギをこれくらい大きく切って使うのも、食べ応えがあっていいですね^_^
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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