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ふわふわ卵とエリンギのバター醤油炒め レシピ・作り方
「ふわふわ卵とエリンギのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギと、卵で簡単バター醤油炒めのご紹介です。 きのこやご家庭の冷蔵庫にあるお野菜を使ってアレンジしても美味しく召し上がれます。 卵は一工夫することでふわふわな仕上がりになりますよ。 ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 小松菜は3cm幅、エリンギは一口大、薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルに卵を割り溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
- 3 中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、1を加えて小松菜がしんなりするまで炒めます。
- 4 (A)を入れて中火で炒め、2を回し入れて素早く混ぜ、卵に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 小松菜は、ほうれん草でも代用いただけます。 卵はマヨネーズを混ぜることと手早く炒めることでふわふわな仕上がりになります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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