ピーマンとエリンギの煮びたし　レシピ・作り方

「ピーマンとエリンギの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとエリンギの煮びたしのご紹介です。だし汁をたっぷり含みジューシーでほっとする味つけです。火の通りがいい野菜で手軽にできるのでささっと作りたい時にもピッタリですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは縦半分に切ります。エリンギは長さを半分に切り、4等分に切ります。
  3. 2. 鍋に水、(A)を入れ、中火で加熱し沸騰したら1を加え、5分程エリンギがやわらかくなり味が染みるまで煮たら火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.1

39件のレビュー
たべれぽの写真
ern
ern
2022.9.3
たべれぽ参考、薄味とのことで調味料をほんのちょっとだけ増やし少し長めに煮た。一晩冷やして食べたけど、すっごく優しい出汁の味。1日経っても味は変わらず優しい味付け、味は薄いけどシンプルで食材の味がよく分かる。オクラ3本追加✏️
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cd7000
cd7000
2021.10.4
落し蓋をして5分煮たら、エリンギも柔らかくなった。薄味がいい感じだね
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.10.1
ピーマンは手で裂いて。生姜すりおろし、鷹の爪。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
2023.2.21
あと1品副菜作りたいときにちょうどいいメニューでした。エリンギとピーマンの食感もよく、あっさりしてて美味しかったです👏
1人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2022.10.6
簡単でおいしい！ 冷やしても👍🏻
1人のユーザーが参考になった
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はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.10.1
青唐辛子（赤いのも）で。
1人のユーザーが参考になった
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みちゃ
みちゃ
2024.5.28
簡単に作れました👌🏻
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.5.22
すごく薄味という事なので調味料は1.5倍にしました。わが家にはちょうどいい味加減でエリンギの出汁が効いてすごく美味しく出来ました♪
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ポッ！
ポッ！
2023.10.3
優しい味で美味しかったですー！簡単に作れるしうれしい！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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