アスパラガスとエリンギのアンチョビバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、ピーラーで筋を取って、4cm幅に切ります。エリンギは石づきを切り落とし、4cm幅の棒状に切ります。
2. 2. アンチョビフィレは包丁で細かく切ります。
3. 3. フライパンにバター、すりおろしニンニク、2を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら、1を入れます。
4. 4. 野菜に火が通ったら、黒こしょうを加えて味を調えます。
5. 5. 器に4を盛り付けて完成です。