トロトロひき肉あんの温奴　レシピ・作り方

手順

1. 1. しいたけは石づきを切り落とし、5mmの角切りにします。
2. 2. フライパンを中火に熱し、牛豚合びき肉を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
3. 3. 牛豚合びき肉に火が通ったら、めんつゆ、水、すりおろし生姜を入れて中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火から下ろします。
4. 4. 絹ごし豆腐は耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水気を切ります。
5. 5. 器に4を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。