野菜ジュースでコク旨マーボー豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
2. 2 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて(A)、1、牛豚合びき肉を炒めます。
4. 4 牛豚合びき肉に火が通ったら野菜ジュース、(B)、2を加えて強火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
5. 5 器に盛り、完成です。