レンジで簡単豆腐とひき肉の中華スープ　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単 豆腐とひき肉の中華スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 絹ごし豆腐 200g; 鶏ひき肉 100g; 長ねぎ 10cm; 水 400ml; 水溶き片栗粉 大さじ2; 料理酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; ごま油 小さじ1; 塩こしょう ひとつまみ; 白いりごま 適量

「レンジで簡単豆腐とひき肉の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単にお作りいただける豆腐と鶏ひき肉の中華スープのご紹介です。シンプルな味付けですが、いろんなおかずにも合い、食べ応えのある一品です。簡単に短時間でできるので、忙しいときやあと一品ほしいときにぜひ試してみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
2. 絹ごし豆腐はスプーンで一口大に崩します。
3. 大きめの耐熱ボウルに2、鶏ひき肉、1、水、(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで8分程鶏ひき肉に火が通るまで加熱します。
4. ラップを取り、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせます。再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程とろみが付くまで加熱します。
5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。