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包丁いらず 豆腐と鶏ひき肉の卵とじ　レシピ・作り方

「包丁いらず 豆腐と鶏ひき肉の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

包丁いらず、豆腐と鶏ひき肉の卵とじのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐の食感と鶏ひき肉の旨味に、ふんわりととじた卵がよく合います。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。味つけはめんつゆでお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ボウルに絹ごし豆腐を入れ、スプーンで大きくほぐします。
  2. 2 別のボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4 煮汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、1を入れて3分程煮こみます。
  5. 5 鶏ひき肉に火が通ったら、2を回し入れ、中火で卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2025.4.10
5.0
豆腐は大胆にフライパンに丸ごと投入して煮込みながら崩しました。 玉ねぎも入れてみたらシャキシャキ食感美味しかったです。きのこ類入れても美味しそう。夫が大変気に入ってました。また作ります
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.9.29
4.5
と〜っても簡単に作れました。 生姜が効いて美味しいです。 卵ふんわり お豆腐滑らか！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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