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山椒香る！きゅうりと豚肉の中華炒め レシピ・作り方
「山椒香る！きゅうりと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒がふわっと香る、きゅうりと豚肉の中華炒めです。 シャキシャキのきゅうりが、豚肉のジューシーな脂と絡まって後引く美味しさですよ。パパっと作れるので、時間の無い時にもおすすめの一品です。 サラダ以外の新しいきゅうりの食べ方を是非試してみて下さいね。
材料（2人前）
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- きゅうり 2本
- (A)酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- 山椒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
手順
- 1 きゅうりは麺棒で軽く全体を叩き、乱切りにします。
- 2 豚バラ肉は5cm幅程に切ります。
- 3 フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒めます。
- 4 3が色付いてきたら、1を入れて炒め、油が全体に馴染んだら(A)を入れてさらに中火で炒め合わせます。
- 5 最後に山椒を振りかけ、全体を馴染ませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりを事前に叩くことで、味の馴染みが良くなりますが、叩きすぎると崩れやすくなってしまうので、軽く叩く程度にしてください。 山椒はお好みで量を調節してください。
たべれぽ
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