中華風トマトダレでさっぱり！オクラともやしのレンチン豚巻き　レシピ・作り方

Name: 中華風トマトダレでさっぱり！オクラともやしのレンチン豚巻き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 豚バラ肉 100g; オクラ 8本; もやし 100g; 塩こしょう 小さじ1/4; トマト 1個; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 大さじ1/2; ごま油 小さじ1

「中華風トマトダレでさっぱり！オクラともやしのレンチン豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

71件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

電子レンジで作る、オクラ豚巻きのご紹介です。豚バラ肉にオクラともやしを巻き、フレッシュトマトが入ったタレをかけて仕上げました。さっぱりと食べられるので、暑い日にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

豚バラ肉 (薄切り) 100g
オクラ 8本
もやし 100g
塩こしょう小さじ1/4
ソース
トマト (150g) 1個
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)鶏ガラスープの素大さじ1/2
ごま油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オクラは塩をかけ、板ずりをして流水で洗い、切りこみを入れておきます。
1 トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
2 耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、アルコール分が飛ぶまで600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。粗熱が取れたら1、ごま油を加えて和えます。
3 オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分をむきます。
4 豚バラ肉を広げて、3、もやしをのせ、塩こしょうをふり、手前から巻きます。巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
5 ラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
6 ラップを外し、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。オクラは加熱した際の破裂を防ぐために切りこみを入れたり、爪楊枝などで穴をあけてください。

たべれぽ

4.5

71件のレビュー

あっちゃん

2024.7.15

オクラ８本先に 600W1分レンチンバラ肉の脂が気になるので肉巻きはフライパン使用お醤油は少なめオクラともやしの食感もよく食べごたえあって美味しい♪

10人のユーザーが参考になった

ケイ

2021.7.15

大きなオクラ8本でもやし200gを2人で食べましたもやしは巻く分とは別にカサ増しで下に敷いて、酒をかけてレンチンすると豚バラも柔らかくなりジューシーで美味しかったです✨ もやしから結構水分が出るのでしっかり水切りしてからタレをかけるのがポイントです！でもレシピ通りだとタレの塩気が強いので鶏ガラは少し控えめの方が良いかも？もやしの水分がでるのを見越して合えて濃い目に作ってるのか🤔 とにかく簡単ヘルシーなのにかなりのボリュームで、オクラとモヤシのシャキシャキ食感とトマトタレがすごく合います♡ 彩り綺麗で夏にぴったりのメニューなのでまたリピートします🤗 大葉トッピングしましたがおすすめです！

6人のユーザーが参考になった