豚肉とチンゲン菜の中華炒め　レシピ・作り方

「豚肉とチンゲン菜の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜の茎は火を通すことでジューシーに、葉はさっと熱を加えてシャキシャキ感を残して、食感の違いが楽しめる中華炒めです。 豚バラ肉の旨味も存分に味わえ、ご飯が進む味付けになっています。ぜひ、作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落として4cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら1の茎の部分を加え、しんなりしたら葉の部分と(A)を入れてさっと中火で炒めます。
  5. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は豚こま肉でも代用いただけます。 豚バラ肉から余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ってください。

たべれぽ
4.4

122件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.3.6
生にんにくスライスしてパンチ効かせました。 オイスター小さじ1…隠し味、料理酒大さじ1/2 プラスで味なじみよく仕上がりました◎ 残っていた豚こま使い、しめじ・人参追加しました。 チンゲン菜シャキシャキで美味しかったです♪
19人のユーザーが参考になった
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yukiko✿.*･
yukiko✿.*･
2021.5.17
しめじを追加しました！ 簡単においしいもう一品、になりました✿.*･
12人のユーザーが参考になった
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apricot
apricot
2021.5.11
玉ねぎも入れてみた！少ない材料で簡単に作れて美味しい！
9人のユーザーが参考になった
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貴子
貴子
2021.11.29
作ってみました🎶🎶 簡単❗️に作れて‼️美味しかった😋🍴💕です🎶🎶
6人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2022.11.14
簡単美味しかったです。ターサイともも肉で作り、豚ガラスープの素使用。すりおろしたニンニクと生姜、紹興酒を足しました。ご飯がすすみますね。
3人のユーザーが参考になった
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TAKA
TAKA
2021.3.11
手軽度：9 美味度：10
2人のユーザーが参考になった
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なつ
なつ
2020.2.23
彩りににんじんも入れました！おいしい
2人のユーザーが参考になった
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はっとまん
はっとまん
2020.1.11
★★★☆☆ 簡単で美味しかったです！ 豚こまで作りました。
2人のユーザーが参考になった
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UG
UG
2023.3.16
シンプルに鶏ガラスープの素の味付けが家族にも好評でした これをベースにもあんかけとかオイスターソースとかは考えよう
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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