豚バラ肉の中華風野菜炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉の中華風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ガラスープの素とオイスターソースで簡単味付け！ご飯のおかずにも、ご飯にのっけて丼にもぴったりな中華風の一品です。豚バラ肉と野菜を炒めるだけの簡単調理なので、時間がないときなどにぜひ作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにします。小松菜は根元を切り落としてざく切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ってきたら野菜も加えてさらに炒めます。
  4. 4. 野菜がしんなりしてきたら、(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  5. 5. お皿に盛り付けて、仕上げに白いりごまをふって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ロース肉でも代用できます。 小松菜は流水で洗った後、しっかり水気を切ってください。

たべれぽ
4.3

114件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.6.17
お野菜でカサ増し ニラとモヤシ１袋追加 調味料そのまま 鶏ガラとオイスターソース間違いない組み合わせ🎶 美味しかったです♡
27人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.2.28
ボリュームたっぷり♡ 食べる時に、 ラー油を少しかけてたべても、 美味しかったです◎!◎
6人のユーザーが参考になった
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fam
fam
2021.9.9
おいしい 豚肉ロースにて
4人のユーザーが参考になった
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しまちゃん
しまちゃん
2022.4.6
分量通りに作ったつもりですが、少ししょっぱく出来ました。でも味はとても良かったです。
2人のユーザーが参考になった
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mo
mo
2021.6.4
しめじは無しで玉葱とアスパラ、ニンニクの芽を入れました
2人のユーザーが参考になった
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ヴェルファント
ヴェルファント
2023.6.29
小松菜、ニンジン、しめじ、豚肉が良くあってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
1人のユーザーが参考になった
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Hana
Hana
2023.2.3
しめじなかったので、椎茸で。肉、野菜倍量で、調味料は記載通り。我が家はちょうど良い味付けでした。
1人のユーザーが参考になった
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ロンさん
ロンさん
2021.3.9
ちょいと味を濃い目にしたら、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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AS
AS
2020.7.4
簡単美味しくできました！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ラブリン
ラブリン
和風だしでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
中華風ではなく和風になりますが、鶏がらスープの素の代わりに顆粒和風だしでも大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
海
海
小松菜は茹でますか？？
kurashiru
kurashiru
小松菜は下茹でせずに使用しておりますが、お好みで下茹でしていただいても大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
海
海
小松菜の代わりにほうれん草でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
小松菜の代わりにほうれん草を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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