豚肉とナスの甘酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ナス、玉ねぎを炒めます。
3. 2. 野菜がしんなりしてきたら、豚バラ肉を入れて炒めます。
4. 3. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れ、炒め合わせます。
5. 4. 味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。