豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯にも絶対合う豚肉ときゅうりのオイスターソース炒めのご紹介です。 冷菜で使いがちなきゅうりは、加熱して炒めても美味しく味わえます。オイスターソースを使ってしっかりとした味付けになるので、ご飯と一緒に食べてもぴったりです。ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. きゅうりのヘタを取って乱切りにします。
  2. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉を5cm幅に切ったら片栗粉をまぶします。
  4. 4. 温めたフライパンにごま油を入れ、2を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 5. 3を加え、塩こしょうをしたら火が通るまで中火で炒めます。
  6. 6. 1を加え、(A)を入れ中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろします。器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 きゅうりの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。

たべれぽ
4.5

87件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.10.24
ガーリックの香り◎ きゅうり炒めても ジューシーで食感がやみつき♪ 片栗粉は半量でも味が絡みます 美味しかったです♡
16人のユーザーが参考になった
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ユーザーda1851
ユーザーda1851
2021.6.16
豚肩切落、にんにくはチューブで、三温糖は上白糖を使いましたが、美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
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はる🐷
はる🐷
2021.7.29
凄く美味しい！ きゅうりがポリポリして食感が楽しい！ 豚バラ肉、片栗粉をまぶしているので、トュルトュルして美味しい！ 仕上げに一味唐辛子を一振りしたらピリ辛になっていい感じ☆ リピします♪
5人のユーザーが参考になった
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mayaya
mayaya
2021.5.11
鶏モモで^ ^
2人のユーザーが参考になった
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MK
MK
2021.4.23
ズッキーニ、人参、舞茸いり。美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
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ぺぺさん
ぺぺさん
2023.7.15
オイスターソースを切らしてしまってウスターソースで作りましたが、美味しく出来ました！次はぜひオイスターソースでつくりたいです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーf0213d
ユーザーf0213d
2022.9.11
しっかり味ですが、きゅうりがサッパリしてくれます。食感も良いです。オイスターを大さじ1にしましたが、それでも味が濃く感じました。徐々に増やすのがオススメです。
1人のユーザーが参考になった
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ひまな
ひまな
2022.7.6
ちょっと塩コショウし過ぎて辛い感じになってしまったけどご飯が進む味でした！
1人のユーザーが参考になった
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あいぼーあいぼー
あいぼーあいぼー
2022.5.8
豚こま肉で片栗粉はなしで作りました。 簡単に美味しく作れました♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もも太
もも太
チューブだと、こさじ1ですか？
kurashiru
kurashiru
にんにくチューブの場合は、小さじ１を目安に味を調節しながら入れてくださいね。おいしく作れますように。
kuuちゃんママ
kuuちゃんママ
三温糖がないのですが、上白糖でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
三温糖の代わりに上白糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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