彩り綺麗なウインナーとかぼちゃのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは皮の硬い部分を剥き、一口大に切っておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 パセリは刻んでおきます。 ウインナーは半分に切っておきます。
2. 1 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
3. 2 別の耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、2分加熱します。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
5. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を加え中火のまま炒めます。
6. 5 粉気がなくなってきたら牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
7. 6 とろみが出てきたら、コンソメ顆粒、ウインナー、1を入れ、蓋をしたら、弱火で5分程煮ます。
8. 7 塩、黒こしょうで味を調え、2を加え、弱火で1分程煮たら火を止めます。
9. 8 皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。