カボチャのチーズリゾット風 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃの種とワタと皮は取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。ごはんは流水で洗い、水気を切っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. かぼちゃは1cm角に切ります。
4. 3. ウインナーは薄切りにします。
5. 4. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、溶けてきたら1、3、2を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら水、コンソメ顆粒を入れて加熱します。沸騰してきたら蓋をして弱火にし、10分程煮ます。
7. 6. かぼちゃがやわらかくなってきたらごはん、牛乳、ピザ用チーズを入れて中火で煮ます。ピザ用チーズが溶けたら塩こしょうで味を調え、沸騰直前で火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。