柚子胡椒香る なすと鶏もも肉の味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分程さらします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら水気を切った1を加えて炒めます。
5. 5. 鶏もも肉に火が通り、ナスがしんなりしたら3を加え、中火のまま炒め合わせます。
6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。