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柚子胡椒入り！大根とほうれん草の簡単めんつゆ和え　レシピ・作り方

「柚子胡椒入り！大根とほうれん草の簡単めんつゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
21件
調理時間
15 分
費用目安
250 円

ゆず胡椒とかつおだしの香りがふわっと口に広がるさっぱりな味わいの副菜のご紹介です。 電子レンジで加熱して、和えるだけなので忙しい時でもすぐに作れます。冷蔵庫で余りがちな食材を使って、とても簡単にできるのでぜひお試しください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 大根の皮を剥いたら、薄切りの短冊切りにします。
  2. 2 ほうれん草の軸を取ったら、3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに2を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで1分半〜2分加熱します。
  4. 4 3の粗熱が取れたら水気を切り、(A)を加え、全体的に和えます。
  5. 5 4にラップをかけて、冷蔵庫で30分冷やして完成です。

コツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・大根の皮はお好みで剥かずに使用していただいても構いません。 ・辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量をお好みで調節してください。

たべれぽ

4.4
21件のレビュー
たべれぽの写真
トレイシー0405
トレイシー0405
2021.6.3
4.4
ほうれん草は茹でました。大根はビーラーを使ったので薄くできました。 美味しかったのですが、麺つゆ大さじ3でも濃かったです。 3倍濃縮の麺つゆの場合は大さじ2〜2.5で大丈夫な気がします。また作ってみます。
4人のユーザーが参考になった
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らんまるぎり
らんまるぎり
2022.2.21
4.3
とてもさっぱりしているのにしっかり柚子胡椒の風味が効いているので なにか重たい料理と一緒に食べればちょうどいいなと私は思いました。 柚子胡椒大好きマンなのでとても美味しかったです✌︎
2人のユーザーが参考になった
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ちあき
ちあき
2021.2.15
残り物の野菜を消費したかったのとほうれん草がなかったので水菜 大根 大根の菜っぱ 大葉 長ねぎを混ぜ合わせてみました！ でも、長ねぎをいれちゃうとピリッとしちゃうのでおつまみ感覚になってこれはこれで晩酌の時にいいかなと思いました！
2人のユーザーが参考になった
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K６ family
K６ family
2018.3.2
短冊切りではなく 千切りで 作りました , 柚子胡椒な味が さりげなく さっぱりしてて 家族みんなに 好評でした (*´∀｀) 美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.11.9
4.6
麺つゆ 濃縮3倍を使用して 大さじ3にしてみました。ちょうど良い濃さになりました。 柚子胡椒の爽やかな辛みが たまりません❣️
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ごはん
ごはん
2021.3.20
簡単でおいしかったです
たべれぽの写真
ユーザー7d8d66
ユーザー7d8d66
2021.3.11
柚子胡椒が効いて美味しかったです😄👍
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hina***
hina***
2021.1.26
大根を使い切りたくて♡ほうれん草は茹でましたが、柚子胡椒と麺つゆのおかげか、大根もいい具合に柔らかくなっていて食べやすかったです( ˊᵕˋ* )簡単で美味しい！
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みかりん
みかりん
2021.1.10
柚子胡椒なしで作りました。おいしくて、箸が進みました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あさむん
あさむん
柚子胡椒なくてもできますか(*_*)？
kurashiru
kurashiru
無しでもお作りいただけますよ、簡単なので作ってみてくださいね。
金ちゃん
金ちゃん
【めんつゆ】は何倍のやつですか？
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮タイプを使用しております。
金ちゃん
金ちゃん
有難うございました。 作ってみます(^-^)v
Ｍ・O
Ｍ・O
動画では、ほうれん草をレンチンしてますが作る工程ではレンチンはほうれん草と大根の両方と書いてますがどちらでも良いですか。
kurashiru
kurashiru
手順の表記に誤りがございました。訂正させていただきます。 正しくは、手順3. ボウルに2を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで1分半〜2分加熱します。 です。大根は生のまま使用していますが、お好みで加熱してから使っていただいても大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみて下さいね。

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