鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れ、1分ほどゆでたら水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて、色が変わるまで炒めます。
6. 5. 2を加えて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、1を加えて炒め合わせます。
7. 6. (A)を入れて中火で炒め合わせ、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。