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たっぷりサラダのバンバンジーうどん レシピ・作り方
「たっぷりサラダのバンバンジーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりと野菜をいただける、バンバンジー風のサラダうどんのご紹介です。ピリッと豆板醤が効いたタレをたっぷりとかけて、サラダのような感覚でお召し上がりいただけます。お肉も入れボリューム感もあり、お手軽に作れるのでおすすめです。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
- 2. 粗熱が取れたら、手でほぐします。
- 3. 冷凍うどんは耐熱ボウルに入れ、ラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、冷たくなるまで水にさらします。
- 4. レタスは細切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。トマトは1cmの角切りにします。
- 5. ボウルにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6. ザルでよく水気を切った3を器に盛り付け、2、4を乗せ、5をかけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
辛みが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。 白ねりごまは、白すりごまでも代用していただけます。
たべれぽ
4.2
4.2
モコ＆ふありママ
2018.8.26
胡麻の風味と豆瓣醤のピリ辛でうまうまでした😃
3人のユーザーが参考になった
100s
2022.7.6
さっぱり、お肉柔らかく、野菜も取れて満腹。タレは豆板醤の辛味とお酢の酸味でさっぱり。簡単に出来るのでまたリピします。
次回作る時用にメモです。
鳥胸肉→鶏もも肉(皮付き)300g
タレはすべて2倍、白練り胡麻が無く、黒すりゴマで代用。
鶏肉はレンチンではなく、カオマンガイを作る工程と同様、鶏肉がかぶるくらいの水と100mlのお酒にネギの青い部分、生姜スライス、潰したニンニクでかなりの弱火で皮ごと煮込みました。
煮汁は、しめじ、わかめ、ネギを入れてスープにしました。
2人のユーザーが参考になった
ern
2023.8.21
ドレッシング参考、今回はレタス・トマト・ハム・ゆで玉子を✏️
1人のユーザーが参考になった
北の燕
2021.7.18
猛暑日になり、きゅうりでクールダウンしたくて、たくさん刻みました。ゴマだれもくど過ぎないように
練りゴマはやや控え目にして、麺つゆとお酢をちょっと多めに、サッパリと仕上げました。
1人のユーザーが参考になった
Tomoya
2019.7.29
とても美味しかったです！棒棒鶏のソースを市販の物を使ったらもっと手間が省けました。ソースと野菜とうどんの絡みが良かった。
1人のユーザーが参考になった
かずくん
2019.5.16
胡麻の香り、香ばしさ、豆板醤の辛さありで、野菜をたっぷり食べれました。お肉は、食べ応えがある感じにしました。カニかまも入れてみました😊
1人のユーザーが参考になった
ま ゆ
2023.7.23
さっぱりやしぴりっとしてておいしい！
haru
2021.7.31
レタスなかったのでベビーリーフで代用
Reni
2021.6.12
美味しいかったです。鳥肉の代わりに豚しゃぶを乗せました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
くん
鳥むね肉はささみでも大丈夫ですか？
kurashiru
鶏むね肉は鶏ささみに代えてお作りいただけますよ。さっぱりとした仕上がりでたくさん野菜をお召し上がりいただける、暑い季節にもおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
らいきち
めんつゆ3倍だと、どうなりますか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆは小さじ1と1/3、水は小さじ2と2/3を目安に加えてみてください。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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