しっとりジューシーな鶏むね肉の棒棒鶏　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎの青い部分は5cm程度の長さに切っておきます。
2. 1. 鶏むね肉に、フォークで数カ所穴を開けます。
3. 2. 1、長ねぎの青い部分、(A)を鍋に入れ、1がかぶるくらいの水を入れます。中火で熱し、沸騰してから6分程煮て火が通ったら火から下ろし、そのまま20分程置いて粗熱を取ります。
4. 3. きゅうりのヘタを取り、3等分に切り、さらに細切りにします。トマトのヘタを取り、8等分のくし切りにします。
5. 4. ごまだれを作ります。長ねぎはみじん切りにし、ボウルにごまだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 水気を切った2は、皮を剥がして食べやすい大きさに割きます。
7. 6. 器に3、5を盛り付け、4をかけて出来上がりです。